“食”刻相伴守安全家校同心护成长

——学校膳食监督家委会暨医护系家长代表走进食堂参观陪餐

为进一步增进家校沟通，提升学校食堂膳食服务质量，2026年4月1日，学校膳食监督委员会成员与医护系家长代表应邀走进食堂，通过实地参观与陪餐体验，深入了解学生日常餐饮的保障情况。

活动当天，工会主席王燕萍、医护系主任赵晓带领家长代表们如约来到食堂，开启这场“味”爱同行之旅。食堂管理办王老师向大家介绍，自2023年9月学校食堂实行自营管理以来，始终围绕学生健康成长这一目标，严格执行食材进货、加工制作、营养搭配三道关口，持续强化日常监管，努力让每一餐既安全又营养。

参观前，食堂管理人员围绕运营模式、采购流程、菜品结构及质量管控等内容进行了细致讲解。随后，家长代表们在食堂安全员的引导下，佩戴好帽子和口罩，有序走进操作间，近距离观摩膳食制作全过程。

据食堂管理人员介绍，学校对肉、蛋、蔬菜等食材的进货渠道实行严格监管，每笔采购均有据可查，确保食材新鲜、来源可靠。每餐食品按规定留样48小时，米、面、油等大宗食材均选用品牌产品，全力保障学生用餐安全。

在参观过程中，家长代表们逐一走访了食材验收区、库房、操作间等重点区域，对食堂的日常运营流程、卫生管理制度、采购验收标准及清洁消毒规范有了更直观的认识。整洁的环境、齐全的设备、规范的操作，给代表们留下了深刻印象。

参观结束后，家长代表们走进学生餐厅，与学生们一同用餐，亲身体验菜品的口味、温度与分量。陪餐期间，大家还与食堂管理人员就菜品丰富度、营养搭配等话题进行了面对面交流。

家长代表们对食堂的整体环境、菜品质量和服务给予了充分肯定，同时也提出了增加菜品种类、推出季节性特色菜品、加强学生饮食健康教育等建议。食堂管理人员表示，将认真吸纳家长意见，持续优化服务，不断提升膳食管理水平。

食堂相关负责人表示，食品安全无小事，学校将继续推进食堂管理的科学化、制度化、规范化，筑牢师生“舌尖上的安全”防线，欢迎家长持续监督与支持。

供稿：总务处

撰稿：王辉

初审：陈伟

审核：毛三列